“Bij Tako is het met de paplepel ingegoten, als jong ventje stond hij al zijn vader te helpen. Zo is de liefde voor het vak ontstaan”, zegt Carola. Samen met Carola heeft hij de stap genomen om een slagerij te beginnen.

 
“Iedere medewerker heeft zijn of haar praatje met de klant, dit maakt het heel persoonlijk en het geeft een enorm prettige sfeer. Dit merken wij ook van onze klanten, geweldig”
 

Een goede maaltijd is voor het duo erg belangrijk. “Dit proberen wij ook uit te stralen naar onze klanten. Het draait bij ons vaak om barbecueën of buiten koken. Dit doen wij privé ook erg graag, lekker in de buitenlucht in een ongedwongen setting, wat wil je nog meer!” aldus Tako. Er is veel veranderd in de slagerijwereld. “Kijk naar de enorme groei in bbq-en. Vooral met grote stukken vlees zoals een Toma Hawk, Flat Ironsteak of een Picanha. Hoe puurder, hoe lekkerder, dit is wat we willen uitstralen. Geen poespas”, legt Tako uit. Maar het gaat niet alleen om vlees en bbq. “Mensen kiezen ook vaak voor gemak, zoals onze maaltijden, salades en grillproducten. Geen tijd maar wel lekker eten!”

 
"Bij Tako is het met de paplepel ingegoten, als jong ventje stond hij al zijn vader te helpen. Zo is de liefde voor het vak ontstaan."
 

 Met hun team streven Tako en Carola ernaar om elke dag een aantrekkelijke winkel neer te zetten waar de klant nog steeds koning is. “Iedere medewerker heeft zijn of haar praatje met de klant, dit maakt het heel persoonlijk en het geeft een enorm prettige sfeer. Dit merken wij ook van onze klanten, geweldig!” zegt Carola enthousiast. Want er is niets heerlijker dan wanneer een klant terugkomt met het verhaal dat een stuk vlees goed gelukt was en zo smaakvol was dat ze het vaker willen doen. “Cliché misschien… maar de klant blij, wij blij!” aldus Tako.